O objetivo do curso é formar profissionais capazes de administrar um hotel, que saibam operar um estabelecimento deste tipo sendo ele uma pousada, um hotel cinco estrelas, ecológico ou de qualquer outro tipo.

Áreas de atuação

Cozinha: coordena a área gastronômica do hotel, definindo cardápios, cartas de vinho, contratando maitre, chefs, garçons.

Eventos: organiza congressos, feiras e seminários nas dependências do hotel. Cuida do transporte, da acomodação e do entretenimento dos participantes.

Gerência: administra o funcionamento de hotéis, flats, parques temáticos e pousadas. Planeja a captação de clientes.

Planejamento e empreendimento: programa a construção e a instalação de hotéis, flats e pousadas, de acordo com o potencial turístico localização e infraestrutura do lugar.

Duração média do curso: 4 anos