Culinária:
VITAMINA A
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VITAMINA A
A Vitamina A (retinol) pode ser encontrada em: Fígado, Peixes
Gordos, Gema de ovo, Queijos, Frutas, Cenoura, nabo, espinafre e
agrião.
Esta vitamina é essencial para a divisão e crescimento
das células e contribui para a manutenção das
mucosas dos aparelhos respiratório, digestivo e urinário.
É também essencial à visão.
A carência dessa vitamina provoca pele seca e escamosa e aumenta
o risco de infecções. A falta prolongada de vitamina
A resulta na deterioração progressiva da visão,
podendo chegar à cegueira.
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