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ALIMENTOS DIETÉTICOS
Muitas pessoas sadias (querem engordar, querem emagrecer, são
vegetarianos, etc) e também pessoas doentes (diabéticos,
hipertensos, cardiopatas, com problemas de metabolismo, obesos,
etc) requerem dietas próprias, feitas com alimentos e produtos
elaborados especialmente para estes fins. A legislação
brasileira que regulamenta a industrialização destes
produtos e alimentos é muito confusa, os textos legais são
dúbios e obscuros, muitas vezes incoerentes entre si e, a
maioria das leis que tratam sobre este assunto já é
muito antiga e ultrapassada (Decreto Lei nº 986 de 21/10/1969
- Decreto nº 79.094 de 05/01/1977 - Lei nº 6360 de 23/09/1976).
O que são produtos e alimentos dietéticos
e a quem se destinam? Segundo a legislação, Alimento
Dietético é todo alimento elaborado para regimes alimentares
especiais, destinado a ser ingerido por pessoas sãs e Produto
Dietético é aquele tecnicamente elaborado para atender
às necessidades dietéticas de pessoas em condições
fisiológicas especiais.
Com esta legislação inadequada tudo
fica possível para os produtores e dificulta para o consumidor.
Nesta enorme variedade de produtos e alimentos dietéticos,
nesta grande confusão de termos em inglês e em outras
línguas, fica difícil para o consumidor proteger-se
de enganos e engodos, cada vez mais ele está confuso e inseguro.
Existem bons produtos que realmente cumprem o que prometem nas bulas
e nos rótulos porém, uma grande quantidade não
são éticos, visando tão somente o lucro, pouco
se importando com a saúde do consumidor final.
A quem recorrer para uma orientação
adequada e como saber se as informações contidas nas
propagandas e nas bulas são verdadeiras? Antes de usar qualquer
produto ou alimento dietético devemos nos informar com médicos,
nutricionistas, farmacêuticos ou outro profissional habilitado
a reconhecer os ingredientes/componentes da formulação,
nunca devemos fazer qualquer tipo de dietoterapia sem um acompanhamento
individualizado, cada pessoa tem características próprias,
o que serve para seu vizinho pode ser lesivo para a sua saúde.
Diet, Sugar Free, Light, Shakes, Slim.....O brasileiro
tem uma predileção toda especial para o que está
escrito em inglês, parece que isto dá ao produto uma
confiabilidade toda especial. Porém, sabemos que mesmo escritas
em inglês existem grandes porcarias por aí; continuamos
a insistir com o consumidor para que não use qualquer produto
só porque parece bom e que a propaganda/bula fala maravilhas
dele. Mesmo produtos veiculados na televisão podem ser enganosos,
vários produtos dietéticos prometendo o impossível
são hoje propagados nas redes de televisão, uma grande
maioria enganando o consumidor, comprometendo inclusive sua saúde.
Sugerimos que consumam produtos de indústrias éticas,
que também se preocupam com seus consumidores, e que tenham
cuidado com as fábricas de fundo de quintal.
Dr. Paulo Cesar Madi
Clínica Médica e Saúde Pública
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