Culinária:
DIETA
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DIETA
Se você está com o peso acima do normal é porque
seu corpo não utiliza toda a energia que consome. Para emagrecer
será preciso gastar mais energia, mudando seus hábitos alimentares
e exercitando-se mais. Melhor evitar dietas radicais que não duram,já
que não incentivam a adquirir hábitos novos e saudáveis. Esta
dieta pode ajudar: Elimine ou diminua drasticamente os alimentos
do grupo 1, doces e comidas muito temperadas. Reduza o consumo
diário de álcool para não mais que uma lata de cerveja (ou 2 copos
de vinho ou 2 doses de destilados). Nos destilados, use diluidores
de baixa caloria. Coma porções normais de comidas do grupo 2 e
3. Você deve começar a perder peso em 15 dias. Se depois dessa
dieta você não começou a perder peso, pare de comer alimentos
do grupo 1, corte pela metade os do grupo 2 e coma quanto quiser
os alimentos do grupo 3. Elimine o consumo de álcool. Se durante
mais 15 dias você ainda não conseguiu emagrecer, então corte pela
metade os alimentos do grupo 3 e se alimente o mínimo possível
do grupo 2. Se passados um mês ou um pouco mais e você ainda não
conseguiu perder peso, então consulte um endocrinologista. Somente
um médico poderá avaliar o que está ocorrendo.
Alimentos do Grupo 1
| CARNE |
Gordura visível em qualquer carne, Bacon.
Pato, ganso, Embutidos; salames e patês |
| LEGUMES |
Todos os legumes |
| LATICÍNIOS |
Manteiga, creme de leite, sorvete |
| PEIXES |
Todos os tipos de peixes (água doce ou
salgada) |
| OUTROS |
Molhos ou condimentos, frituras, açúcar,
chocolate, bolos, tortas, pudins, frutas em calda ou secas,
castanhas, geleias, mel, bebidas doces. |
Alimentos do Grupo 2
| CARNE |
Bife magro, carneiro, carne de porco |
| LEGUMES |
Feijões e lentilhas |
| LATICÍNIOS |
Ovos, queijos (exceto a ricota
e o cottage) leite integral |
| PEIXES |
Peixes gordurosos (atum, sardinha, cavalinha
ou arenque em óleo) |
| OUTROS |
Massa ou arroz, pão, torrada
, cereais não açucarados, margarinas, óleos
vegetais polinsaturados. |
Alimentos do Grupo 3
| CARNE |
Aves sem pele (exceto pato e ganso),
língua, fígado, rim, etc. |
| LEGUMES |
Batatas, legumes (crus ou levemente cozidos),
sopas ralas ou de legumes. |
| LATICÍNIOS |
Leite desnatado, iogurte, ricota
ou cottage |
| PEIXES |
Peixes magros (hadoque, bacalhau), crustáceos
(camarão, caranguejo), atum conservado em água. |
| OUTROS |
Farelos, frutas frescas, sucos de
fruta não açucarados |
Lúcia Helena Salvetti De Cicco
Editora Chefe
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