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Fonte do texto: Internet

Salada Premium

Receita da Culinarista e Nutricionista: Maria Cecília Corsi
e-mail: delidiet@uol.com.br

Valor Calórico por Porção: 123 calorias
Rendimento: 3 porções

Ingredientes
1/2 pé de alface
1/2 maço de espinafre
1 tomate sem semente cortado em rodelas
1 colher de sopa de alcaparras
1 ovo cozido
6 unidades de kani desfiado
1 colher de salsa picada
1 colher de mostarda
1/2 xícara de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
3 colheres de torrada ralada no ralo grosso
1 colher de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo
• Arrume o alface e o espinafre previamente lavados em uma vasilha, intercalando as folhas. Em seguida, disponha as fatias de tomate e o kani desfiado. Faça o molho com a mostarda, a alcaparra, o ovo (que deve estar ralado), a salsa, o suco de laranja, o azeite e a alcaparra. Mexa bem e regue a salada. Por fim, salpique a torrada com queijo e sirva.

Dica
Esta salada é bem completa. Se você teve um almoço onde comeu um filé de frango, carne ou peixe, esta pode ser uma substituição ideal para seu jantar. Acompanhe com um copo de leite batido com polpa de frutas, fazendo um milk shake de frutas. Você estará bem alimentado com 245 calorias no final da refeição.

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