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Bavairose de Morango
Rendimento: 6 porções
Valor Calórico: 70 calorias
Ingredientes
2 gemas
1 xícara (chá) leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante
1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 xícara de água fria
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de morangos frescos
Ingredientes para o Molho
1 xícara de morangos
2 colheres (sopa) de adoçante
Modo de Preparo
• Misture bem as gemas e o leite e cozinhe até formar
uma camada na colher. Deixe esfriar. Dissolva a gelatina em água
fria e misture-a sob fogo baixo até ficar completamente dissolvida.
Deixe esfriar.
• Combine a mistura das gemas com a gelatina, iogurte, baunilha,
adoçante e morangos e despeje numa forma. Refrigere por aproximadamente
4 horas.
• Bata a fruta e adoce à gosto com adoçante.
Desenforme a bavairose e coloque o purê de fruta em volta
da base. Coloque os morangos no centro da bavairose.
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