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Fonte do texto: Internet

Receita Elaborada e Testada pelo Culinarista: Fábio Arcanjo
e-mail: fabioarcanjo@uol.com.br

Ingredientes
Batata palha
1 brócolis em bouquet
½ kg de chester processado

Creme
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
1 vidro de requeijão
200 g de queijo gorgonzola picado
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
• Coloque o brócolis em um refratário com o caule voltado para a parte de fora do refratário. Regue com ½ xícara (chá) de água com temperos, tampe e leve ao microondas 10 min. em potência ALTA, invertendo a posição na metade do cozimento.
• Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme, despeje em um refratário alto e leve ao microondas 10-14 min. em potência ALTA, mexendo duas vezes.
• Em um refratário oval e grande, espalhe a batata palha, o brócolis, o peito de chester e o creme.
• Polvilhe o queijo parmesão e leve ao microondas dobre o Suporte Metálico por cerca de 6 minutos na função dourar.

SE VOCÊ NÃO TEM MICROONDAS COM DOURADOR:
o Leve ao forno preaquecido a temperatura de 300ºC para gratinar.

DICA
o Você pode substituir o peito de chester por: peito de peru, bacalhau desfiado, presunto defumado processado.

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