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Pudim de Queijo com Maracujá
Ingredientes
200 g de ricota
80 g de cream cheese
1 xícara (chá) de açúcar
5 gemas
5 claras
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela
4 colheres (sopa) de polpa de maracujá
frutas a gosto
Modo de Preparo
• Bata as claras em neve. Reserve.
• Triture os queijos, bata-os com o açúcar até
obter um creme, acrescente as gemas e sem para de bater junte a
farinha e a canela. Misture as claras em neve delicadamente.
• Coloque em uma fôrma untada com manteiga e leve ao
microondas por 12 a 15 minutos na potência média. Retire
e deixe esfriar.
• Desenforme em um prato de servir, regue com a polpa de maracujá
e decore com frutas.
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